Chargé d’applications industrielles H/F

SORELAIT, c’est plus de 35 ans d’histoire à la Réunion…qui commence avec la signature d’un accord entre la SORELAIT (filiale du Groupe GBH) et DANONE, puis la construction de l’usine du Port, et en 1990 le démarrage de la production de produits Danone à la Réunion. Depuis s’est installée une relation de confiance avec le consommateur réunionnais et les clients (grande distribution et collectivités), pour qui les 80 salariés de la SORELAIT conçoivent, produisent, vendent et distribuent tous les jours 25% des produits laitiers frais de la Réunion !

A cette activité de production locale se sont progressivement ajoutées des activités de négoce et de distribution de belles marques du rayon frais (dont Andros, ALPRO, les produits des marques BEL, Lactalis, Frico, Briois).

La SORELAIT, c’est aussi des valeurs fortes qui animent nos équipes au quotidien : l’esprit d’équipe, l’innovation, l’exigence de la qualité, le goût du challenge. Rejoignez-nous pour continuer à écrire cette belle histoire !

Nous recrutons notre Chargé d’applications industrielles (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Rattaché à la Responsable Applications Industrielles, vous participez au développement des nouveaux produits et à l’amélioration continue des produits existants, depuis leur conception jusqu’à leur industrialisation.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Développement Produits & Applications Industrielles

• Concevoir et développer de nouvelles recettes en cohérence avec la stratégie de l’entreprise, les attentes des clients et les tendances du marché ;
• Étudier la faisabilité technique des projets et définir les procédés de fabrication associés ;
• Réaliser les essais en laboratoire et les essais industriels ;
• Organiser et animer les dégustations de produits ;
• Effectuer les analyses laboratoires nécessaires à la validation des développements ;
• Prendre en compte les exigences de la certification FSSC 22000, notamment en matière d’analyse des risques, de sécurité des aliments, de traçabilité, de gestion documentaire et de validation des procédés ;
• Adapter et optimiser les recettes existantes afin d’améliorer leur qualité, leur performance industrielle ou leur compétitivité ;
• Assurer le suivi des premières fabrications industrielles et accompagner le transfert en production;
• Rédiger et mettre à jour les documents techniques associés aux produits et procédés (spécifications, procédures, modes opératoires, cahiers des charges, documents de production et de laboratoire) ;
• Collaborer avec les fournisseurs dans le cadre du développement des matières premières, ingrédients, emballages, machines ou autre ;
• Piloter les projets de développement de manière transversale en coordination avec les équipes Production, Qualité, Maintenance, Commerce, Marketing et Supply Chain.

• Veille concurrentielle et technologique

• Relevé des produits en magasins : type, saveurs, formats, prix…

• Veilles marché et réglementaire

De formation Bac +5 de type Ingénieur ou équivalent en industrie agroalimentaire, vous avez une première expérience de 2 à 3 ans ou stages significatifs dans le domaine.

Vous alliez une forte présence sur le terrain à une solide capacité de pilotage et de coordination de projets.

Rigoureux et organisé, vous faites preuve de curiosité et d’ouverture d’esprit pour accompagner le développement de produits innovants. Doté d’un excellent relationnel, vous appréciez le travail en équipe et les échanges transversaux avec les différents services et les fournisseurs. Votre adaptabilité et votre flexibilité vous permettent également de vous ajuster aux contraintes industrielles du site, notamment pour assurer le suivi d’essais ou de productions pouvant occasionnellement nécessiter une présence en horaires décalés (nuit, samedi).

MODALITES :

• CDD de 6 mois à temps complet à pourvoir à compter du 1^er octobre 2026
• Statut Agent de Maîtrise
• Poste basé au Port